oznaczenia: W – danie wegetariańskie, B – bezglutenowe

      Pączek z kozim serem

      • 29

      pikle, anchois, jajko przepiórcze

      Śledź

      • 32 zł

      śledź z Bornholmu, winogrona, jogurt owczy, burak, zielony pieprz

      Ziemniak

      • 29 zł

      Żółtko confit, czarna trufla, palone masło

      Podgrzybek

      • 33 zł

      Ziemniak, cebula, chrzan (w)

       

      Tatar

      • 34 zł

      wołowina, wędzona śmietana, kawior z taszy, chips z ziemniaka

      Topinanbur na 3 sposoby

      • 28 zł

      Marynowana gruszka, orzech włoski, endywia, olej z góry św. Warzyńca

      Parfait z kaczych wątróbek

      • 32 zł

      Pigwa, orzech laskowy, szczawik, croutons

      Sery Łomnickie

      • 13 zł

      wybór 5 serów zagrodowych (1 porcja – 50 g). Do każdej porcji dodajemy nasze konfitury i chlebek holenderski

    oznaczenia: W – danie wegetariańskie, B – bezglutenowe

      Żurek kurkowy

      • 24 zł

      zupa grzybowa na bazie kurek, zakwas, kolorowe marchewki

      Cepeliny (W)

      • 39 zł

      Wędzona śliwka, sos grzybowy, kiszona kurka w sosie sojowym, orzech laskowy

      Risotto Przegrzebki (W)

      • 42 zł

      Topinambur, kapary z czarnego bzu (w)

      Pierogi (W)

      • 43 zł

      Borowik, twaróg, ziemniak, majeranek (w)

      Pierś kaczki (B)

      • 64 zł

      Seler marynowany w pomarańczach, żurawina, redukcja z octu kawowego

      Sandacz

      • 59 zł

      Fenkuł, jabłko, estragon, sos omułkowy

      Hanger Stek (B)

      • 64 zł

      Włoska kapusta z grzybami, szpik, demi-glace

      Kurczak Zagrodowy

      • 43 zł

      Cykoria w palonym maśle, krem z kiszonych szparagów, zioła

      Śniadanie klasyczne

      • 24 zł

      plastry żółtego sera, szynka, świeży ogórek, twarożek, karkówka wędzona u nas, koszyk pieczywa, masło

      Jajka sadzone

      • 23 zł

      2 jajka sadzone, chrupiący boczek, frankfurterka, pieczarki, szczypiorek, chleb własnego wypieku, masło, sałatka

      Granola Bio

      • 17 zł

      płatki owsiane, pestki słonecznika, migdały, żurawina, rodzynki sułtańskie, miód, jogurt naturalny, banan, owoce

      Owsianka beauty

      • 17 zł

      mleko lub woda, orzechy, gruszka w syropie, rodzynki, żurawina

      Jajecznica z trzech jajek

      • 19 / 19 / 23 zł

      3 jajka + jeden z dodatków: szynka, boczek lub kurki, chleb własnego wypieku, masło, sałatka

      Buddha Bowl (Miska mocy)

      • 26 zł

      kotleciki z cieciorki, sałata rzymska, komosa, słonecznik, avocado, jajko, jogurt ze swieżym ogórkiem, marchewka

      Croque Madame

      • 24 zł

      wypiekany w Bazarze Kocha chleb tostowy, ser, gotowana szynka, sos beszamel, jajko sadzone, sałatka

      Jajko po benedyktyńsku I

      • 25 zł

      muffiny własnego wypieku, chrupiący bekon, 2 x jajko w koszulce, sos holenderski, pomidor, szczypior

      Jajko po benedyktyńsku II

      • 27 zł

      muffiny własnego wypieku, szpinak baby, avocado, 2 jajka w koszulce, szczypior, pomidor

      Omlet

      • 20 / 20 / 21zł

      3 jajka + jeden z dodatków: szynka,boczek lub kurki, chleb własnego wypieku, masło, sałatka

      Podpłomyk

      • 26 zł

      szpinak, sos paprykowo śliwkowy, pomidorki cherry, avocado lub kindziuk

      Tost francuski

      • 19 zł

      tost, waniliowa śmietana, własnej produkcji konfitura z owoców leśnych

      Placuszki serowe

      • 17 zł

      twaróg, domowa konfitura śliwkowa, śmietana

      Crumble

      • 17 zł

      jabłko, śliwka, kruszonka bezglutenowa, lody waniliowe

      Jagody

      • 21 zł

      Śmietana, czekolada, fiołek

      KOKTAJLE BEZALKOHOLOWE

      320 ml

      KOKTAJL OLD STYLE

      • 16 zł

      mleko, truskawki, banan

      ZASTRZYK WITAMIN

      • 19 zł

      mango, banan, pomarańcza, jogurt

      ZIELONY

      • 18 zł

      Pomarańcze, pietruszka, banan, jabłko, szpinak

      IMBIR INFUSION

      • 15 zł

      imbi, cytryna, miód, wrzątek

      NA ZDROWIE

      • 17 zł

      jarmuż, imbir, pomarańcza, banan

      WAKE UP

      • 18 zł

      mleko sojowe, płatki owsiane, banan, truskawki, wanilia

      Kawy

      ESPRESSO

      • 7 zł

      ESPRESSO DOPPIO

      • 9 zł

      ESPRESSO MACCHIATO

      • 9 zł

      AMERICANO

      • 9 zł

      CAPPUCCINO

      • 12 zł

      LATTE

      • 12 zł

      FLAT WHITE

      • 12 zł

      Świeżo wyciskane soki

      POMARAŃCZA

      • 15 zł
      • 17 zł

      250ml / 320 ml

      GREJPFRUT

      • 16 zł
      • 19 zł

      250ml / 320 ml

      MIX

      cena średnia dla dwóch wybranych soków

      COCA-COLA 0,2 l

      • 8 zł

      coca cola, coca cola zero, tonic, sprite

      HERBATY

      Breakfast Tea

      • 12 zł

      Red Berry

      • 12 zł

      Mango tango

      • 12 zł

      Green Tea

      • 12 zł

      Rooibos

      • 12 zł

      Peppermint

      • 12 zł

      Herbata imbirowo-pomarańczowa

      • 16 zł

      Earl Grey z bławatkiem

      • 12 zł

      WODY

      Cisowianka Perlage

      • 8 zł
      • 16 zł

      0,3 ml / 0,7 ml

      Cisowianka niegazowana

      • 8 zł
      • 16 zł

      0,3 ml / 0,7 ml

      GIN & BLACKBERRY

      • 21 zł

      DAIQUIRI

      • 23 zł

      APEROL SPRITZ

      • 24 zł

      COINTERAU CAVA

      • 27 zł

      CAIPIRINIA

      • 24 zł

      MOJITO

      • 23 zł

      WÓDKA / WHISKY SOUR

      • 21 / 25 zł

      MARGARITA CLASSIC

      • 29 zł

      NEGRONI

      • 27 zł

      KIR ROYAL

      • 19 zł

      LONG ISLAND ICE TEA

      • 39 zł

      Komes Porter Bałtycki 0,5 l.

      • 21 zł

      zdobywca złotego medalu w największym konkursie piw w Europie i brązowego medalu na World Beer Cup

      Komes Potrojny Złoty 0,5 l.

      • 19 zł

      Cydr Miłosławski 0,5 l.

      • 18 zł

    Rocznik win i ich skład może delikatnie różnić się od
    stanu faktycznego. Całość naszych win białych i czerwonych jest dostępna na
    kieliszki.

      WINA

      Dostępność niektórych win ograniczona. Rocznik win i ich skład może delikatnie różnić się od stanu faktycznego. Całość naszych win białych i czerwonych jest dostępna na kieliszki 125ml i butelki 750ml.

      WINA MUSUJĄCE

      Bailly Lapierre Vive la Joie Brut Cremant de Bourgogne 2010
      Piękna kremowa struktura, róża z herbatnikiem, kwiaty z dojrzałym jabłkiem, gruszka z cytryną, słodkie migdały, długi finisz, wspaniale się pieni, usta czyste i głębokie, 4 lata leżakowania na osadzie, Francja, Francja, region  Bourgogne, szczepy Chardonnay, Pinot Noir                                                   171

      Cava Louis de Vernier Brut
      Świeże, pełne jabłek i cytrysów, dość mocno podkreślona wytrawność, region Katalonia, Hiszpania, szczepy Macabeo, Xarel-lo, Parellada                                                                                                                     17/89 

      Prosecco Antica Vigna Extra Dry
      Półwytrawne, mnogość tropikalnych owoców, lekkie, soczyste I bardzo delikatne, region Wenecja Euganejska, Włochy, szczep Glera                                                                                                                 15/81               

      WINA POLSKIE BIAŁE

      Srebrna Góra Cuvve Blanc 2018
      Świeże, półwytrawne, rześkie, lekko półwytrawne, brzoskwinie z mango, ananas z morelą, nos    kwiat liczi, Polska, region Małopolska, szczepy Seyval Blanc, hibernal, Johaniter, Solaris              26/129                

      Srebrna Góra Gewurztraminer 2018
      Płatki róż z owocem liczi, aromaty morelowo brzoskwiniowe, w ustach dojrzałe jabłka, cytrusy, Polska, region Małopolska, szczep Gewurztraminer                                                                                 30/146

      Saint Vincent Słoneczne 2016
      Lekkie, półwytrawne,  bogate w aramoaty kwiatów i dojrzałych owoców, Polska, region Lubuski, szczepy Muscat Ottonel, Gewurztraminer, Pinot Gris                                                                                21/121

      WINA POLSKIE CZERWONE

      Srebrna Góra 2018
      Dojrzała czarna porzeczka, papryka i pieprz, lekka leśna ściółka, tytoń, Małopolska, Polska, szczep Cabernet Cortis                                                                                                                                                                            29/152

       

       

       

       

      WINA POMARAŃCZOWE I W TYPIE POMARAŃCZOWYCH

      Bencze Virgo „Blanc de Noirs” 2014
      Wino aromatycznie w typie win pomarańczowych, namiętne, pigwa i figa, w tle wosk z żywicą,    miód, lekka tanina, nuty waniliowe i maślane Węgry, region Badascony, szczep Pinot Noir         23/116

      Vinarstvi Cervinka Ryzlink Rynsky Orange 2015
      Wino pomarańczowe z mocnym akcentem skórki pomarańczowej, późny zbiór, Czechy, region Morawy, szczep Welschriesling                                                                                                           22/107 

      WINA BIAŁE

      Joachim Flick Classic 2017
      Rześkie, limonka i miód w nosie, usta lekko kwasowe, jabłka i brzoskwinie, Niemcy, region    Rhenigau, szczep Riesling                                                                                                                                 20/99

      Weingut Sommer Green Sun 2018
      Lekkie, soczyste, świeże wino ze świetnym balansem kwasowości i słodyczy, mnóstwo owocu,  idealne solo, Niemcy, region Palatynat, szczep Rivaner                                                                                             17/84                                    

      Gschweicher Gruner Veltliner Urkristall 2018
      Nuty zielone, łąka i kwiaty, jabłko i gruszka, Austria, region Roschitz, szczep Gruner Veltliner       18/90                                                                                                                                                                               Dal Cero Toscana Montecchiesi 2018
      Dojrzałe owoce, miód, kwiaty, rześkie, region Toskania, Włochy, szczepy Chardonnay, Vermentino                                                                                                                                                                                                               18/91                                                                                    Hunky Dory 2018                                                                                                                                           Rześkie, orzeźwiające, agrest, egzotyczne owoce, region Marlborough, Nowa Zelandia, szczep Sauvignon Blanc                                                                                                                                           26/132

      Robert Mondavi Private Selection 2016
      Akcenty gruszek, jabłek i dojrzałych owoców tropikalnych, pięknie podkreślona beczka, rześkie, USA, region Kalifornia, Central Coast, szczepy:                                                                                             Chardonnay 97%, Sauvignon Blanc 1%, Viognier 1%, Muscat 1%                                                         31/155            

                                                                   WINO RÓŻOWE

      Cantine Paradiso Posta Piana Rosato
      Czerwone owoce, poziomka, truskawki, czereśnia, Włochy region Puglia, szczep Nero di Troia    17/84        

       

       

       

      WINA CZERWONE

      Whistling Duck Shiraz 2018
      W ustach dojrzałe śliwki i wiśnie, przyprawy, pieprz, gładka tanina, region New South Wales – Riverina, Australia, szczep Shiraz                                                                                                                 19/92

      Petreny Pinot Noir 2015
      Piękna jasna barwa, ceglasto rubinowy, lekkie, delikatne, pełne w czerwone owoce z cząstkami dymnymi, wyczuwalna beczka, leżakowało przez okres 12 miesięcy. Średnia budowa i umiarkowana kwasowość, Węgry, region Eger, szczep Pinot Noir                   22/107                                                                                                                                                                                                                                                                                           Pisano Cisplatino Tannat Small Reserve 2017                                                    Piękne skoncentrowane suszone śliwki, orzech włoski z ziołami, w ustach ciemne śliwki, czarna porzeczka i żurawina, przyjemna mocna tanina wkomponowana w nienachalną beczkę, gładka struktura, region Progreso, Urugwaj szczep Tannat                                                                            23/115

      Dal Cero Valpolicella Superiore 2015
      Świeży czerwony owoc – wiśnia z delikatną taniną, przyprawy, pełne ciało, Włochy region Veneto, szczepy Corvina, Rondinella, Molinara                                                                   23/116                                                                                    
      Groszer Wein Rote Kuvee 2015
      Połączenie wiśni, jeżyny i czarnej porzeczki, w tle oregano i majeranek, delikatna wanilia, lekko dymne, wyjątkowo długie, Austria, region Burgenland, szczepy Zweigelt, Blaufrankisch, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot                                                                                                                         24/119

      Vigneto Duo Santi Zonta 2015
      Klasyczny Bordowski blend, cedr z wanilią, leśne ciemne owoce, skoncentrowane, wyczuwalne suszone owoce, Włochy, region Veneto, Szczepy Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc                25/122

      Luccarelli Campo Marina Primitivo di Manduria 2017                                                                           Pieprz, delikatna słodycz, pełne, pełne w owoc, region Apulia, apelacja Primitivo di Manduria,  Włochy, Szczep Primitivo                                                                                                                            26/132

      Bodegas Vallobera Rioja Alavesa Crianza 2017                                                                                            Pełne, dobrze wyważone, świeże, mocno owoce, wiśnia, porzeczka, śliwka, skóra, przyprawy,     region Rioja Alavesa, Hiszpania, szczep Tempranillo                                                                                    29/143

      Ruffino Lodola Nuova Vino Nobile di Montepulciano 2014
      Czarna wiśnia, dym, tytoń, usta krzepkie, dobrze zbalansowane, długi przyjemny finisz, Włochy, region Vino Nobile di Montepulciano, szczepy Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon             36/180

      Pio Cesare Barbera d’Alba 2016
      Nos delikatnie fiołkowy, przypalona skórka pomarańczy, usta delikatne, dość długie, malina                  i dojrzała wiśnia z cynamonem, Włochy, region Barbera d’Alba, szczep Barbera                               46/228     

       

       

      WINA SŁODKIE

      Petreny December Latest Harvest 2014 Superior                                                                              Przeplatanie miodu z dojrzałymi cytrusami, wyraźnie zaznaczona słodycz z dobrym balansem kwasowości, lekko orzechowa końcówka, region Eger, Węgry, szczep Harslevelu 11/40 ml/116/500ml

      Valdespino Cream Isabela Sherry                                                                                                                       Mnóstwo rodzynek, orzechy, toffi, miód i figi, w ustach rum z rodzynkami, długi przyjemny finisz, lekko puddingowy, region Jerez-Xerez Sherry, Andaluzja, kraj Hiszpania,  szczepy Oloroso, Pedro Ximenez                                                                                                                              11/40 ml/130/750ml

       

      Sękacz

      • 23 zł

      Mirabelka, pieczona śmietana

      Gruszka

      • 21

      Czekolada, śmietana, migdały

      Tort

      • 21

      Zapytaj kelnera o dostępny dzisiaj torcik

       

       

      WÓDKA / GIN / INNE

       

      Wódka (40 ml)

      Orkisz   16,- / 234,-

      Wyborowa   11,- / 140,-

      Wyborowa Ziemniak 12,- / 140,-

      Wyborowa Pszenica   12,-

      Młody Ziemniak 27,-

      Siwucha   12,-

      Dzięgielówka   12,-

      Krupnik Miodowy   12,-

      Cymes Koszerny   12,-

      Dwór Sieraków   19,-

      Frant   27,- / 390,-

      Krzeska Ziołowa   23,-

      Belvedere   19,- / 260,-

      Chopin Żyto   15,-

      Chopin Ziemniak   19,-

      Chopin Pszenica 19,-

      Ostoya   13,- / 160,-

      Śliwowica 70% (20 ml)   13,-

       

      Gin (40ml):

      Hendrick’s   25,-

      Monkey 47   36,-

      Beefeater   14,-

      Beefeater 24   21,-

      Botanist   25,-

       

      Rum (40ml):

      Plantation 3 Star   14,-

      Appleton 12YO   24,-

      Gosling’s Black   19,-

      Sailor Jerry 16,-

      Canario Cachaca 14,-

       

      Tequila (40ml):                                                                   Espolon Reposado  19,-                                                             Patron Reposado  39,-                                                                            Olmeca Silver / Gold 14,- / 18,-

      Nalewki naszej roboty (40ml):                                       

      Pomarańczówka 15,-

      Porzeczkówka 15,-

      Kurkówka 15,-

      Gruszkówka 15,-

      Cytrynówka 15,-

      a

       

      WHISKY / BURBON / KONIAK

       

      Whisky / Bourbon (40 ml)

      Four Roses Small Batch   21,-

      Buffalo Trace   22,-

      Blanton’s   34,-

      The Balvenie Doublewood 12YO 29,-

      Caol Ila Single Malt 12YO  29,-

      Ardbeg 10YO  35,-

      Glenmorangie 10YO   29,-

      Glenmorangie 18YO   54,-

      Jack Daniels   18,-

      Sexton Single Malt (Ireland)   21,-

      Bruichladdich (Islay)  36,-

      Nikka 51 % (Japan)   32,-

      Floki Young Sheep (Island) 47% 43,-

      Tamdhu 12YO Single Malt  26,-

      Auchenstoshan Three Wood  29,-

      Chivas Regal 12YO   19,-

       

      Koniak / Brandy / Digestive (40 ml)

      Hennessy VS (40ml)  28,-

      Hennessy XO (40ml)  54,-

      Remy Martin VSOP (40 ml)  25,-

      Remy Martin XO (40 ml)  64,-

      Brandy de Jerez Solera Reserva  21,-

      Ararat Akhtamar 10 Y  27,-

      Armagnac Baron Gaston Legrand VSOP  37,-

      Calvados Drouin Reserve  33,-

      Calvados Louis Lauriston VSOP  38,-

      Grappa Gewurztraminer Roner  35,-

      Metaxa 7 (40 ml)  18,-

      Metaxa 12 (40 ml)  23,-

      Jagermeister (40 ml)  16,-

      Baileys Irish Cream (40 ml)  14,-

      Cointreau Noir  23,-

      Café Patron  28,-

       

      Piwo (butelka 500 ml)

      Browar Zamkowy Cieszyn:

      (butelka 0,5 l)

      Lager   16,-

      Pszeniczne   19,-

      Stout   19,-

      IPA   23,-

      Mastne   18,-

      Porter 21,-
      Witbier   18,-

      Bezalkoholowe 330 ml. 10,-

      a

Drukuj rozważnie